橙子分級機的工作原理是：將采摘的水果倒入洗果槽后，啟動本機的控制裝置，使其在清洗、運輸、清洗、運輸、多行轉換為單列、分級識別和離線分類操作后，能*實現自動分類。因此，二次機包括以下部分：水果洗滌槽、洗滌輸送機、水果清洗機、打蠟機、水果蠟烘干機、運輸裝置、多列果品生產線成單線機構、水果等級識別裝置、離線水果分級結構。

　　橙子分級機為了減少水果碰撞，提高果品率，一些分類器采用浮力法、振動法和網格法進行分類。不同網目尺寸的水果選擇篩安裝在水果選擇槽的上部，振動部分設置在洗滌槽中。在分揀時，水果首先被送進水槽，當振動的部分振動時，罐內的水果獲得動能并移動。當水果被移動到與其大小相對應的網格時，水果通過網格從水里涌出，停留在相應的網格槽中，然后接收，即水果分級過程完成。該方法的優(yōu)點是避免了水果之間的碰撞，能夠在分類的同時對水果進行清洗。